【蔵人体験】장인 체험
소요 3일간
일정【1일】
■14:00 집합・오리엔테이션
체류중의 자세한 스케줄이나 숙박, 체험에 관한 주의 사항등의 설명과 함께, 3일간 장인으로서 함께 보내는 여러분의 자기 소개의 시간으로 하겠습니다.
■14:30 이와모토지로 이동
술창고가 있는 거리의 시코쿠 88개소 영장 제37번 찰소 “이와모토지”에.
■14:35 禊
술을 만들기 전에 심신을 깨끗이합시다.
술과 절에 관한 법화를 받습니다.
■16:00 주조로 이동해 주조 공정 영상 시청(약 8분)
술창고나 주조에 대한 마음, 양조 공정에 대한 해설 비디오를 시청해 드립니다.
■16:10 쌀세척 및 불림
다음날 아침 찐 술 쌀의 세미와 침수를합니다. 이 작업은 시간에 매우 중요한 작업입니다.
쌀을 씻는 시간, 절인 시간 등 만드는 술이나 기온 등에 따라 조건을 바꾸는 술 만들기의 깊이와 어려움을 체감 할 수있는 작업입니다.
■17:00 찜
가마도를 사용하여 쌀을 찐다.
■18:00 저녁 식사
술창고 병설의 페어링 BAR에서의 저녁 식사.
토사의 식재료를 주로 한 요리와 일본술로 혀고.
■20:00 이와모토지 숙박
일정【2일】
■6:30 아침의 고개
이와모토지 본당에서 법요.
■7:00 조식
절의 정진 요리 아침 식사로 몸을 정돈합시다.
술의 원료로도 되어 있는 지역 브랜드 쌀을 맛보자.
■8:00 세미, 증미, 제국, 준비
모리씨의 지도에 따라, 증미, 방냉, 제국(세기기쿠), 술모 만들기, 모로미(장입)등의 술 만들기의 작업을 실시합니다.
■12:00 점심
소금 무스비의 점심을 모리씨나 장인과 받습니다.
■13:00 주조
담금질, 누룩의 선택, 술 껍질 벗겨, 정리, 출하 준비 도움 등의 술 만들기를 실시합니다.
■17:00 저녁식사
모리 씨와 장인과 함께 저녁 식사를 즐기자.
일정【3일】
■7:00 조식
마지막 작업 이전의 전력 충전.
■8:00 세미, 증미, 제국, 준비
모리씨의 지도에 따라, 증미, 방냉, 제국(세기기쿠), 술모 만들기, 모로미(장입)등의 술 만들기의 작업을 실시합니다.
■11:00 술 라벨 작성
원래 라벨을 필기해 봅시다.
완성된 오리지널 술의 라벨이 됩니다.
■12:00 점심과 양조 체험 종료증 수여
주조 기념에 체험 수료증을 드리겠습니다.
평생 기념으로 가져와주세요.
■13:00 종료
주의사항 등
■개최일 부정기(「신청」버튼의 링크처 캘린더에서 확인해 주세요)
■개최 시간 2박 3일
■정원 4~10분(대구단체의 경우는 응사전 상담)
■체험 비용 98,000엔( 부가세 포함) 20세 이상
■체험에 포함되는 것
1. 양조장 체험 비용(모리씨 또는 장인이 안내하겠습니다
) 여정내의 이와모토지 숙박(2박), 아침 식사 2회, 점심 2회, 저녁 식사 2회
3. 순미 대음양 「SHIMANTO」화입 500ml 3개
추가의 경우는 별도 비용이 필요합니다
■체험에 포함되지 않는 것
상기 체험에 포함된 것 이외의 비용
■주의 사항
1. 낫토는 견학 1주일 전부터 드시지 마십시오
2. 화장품, 향수 등 향기가 나는 것은 익히지 마십시오
3. 장내는 금연입니다
4. 담당자의 안내를 따르십시오 (많은 장비가 있으며 위험합니다) 직원의 안내를 따르지 않으면
퇴장 할 수 있습니다.
■소지품
1. 마스크
2. 주조에 대한 호기심
■정산
예약 페이지 신용 카드로받습니다
■취소 수수료
당일 100% 여행 개시 후 무연락 불참 100%
여행 개시일 전날부터 기산하여 전날 80%
여행 개시일 전날부터 기산하여 3일 전부터 2일까지 50%
여행 개시일 전날부터 기산하여 7 일 전부터 4일까지 20%
■예약
온라인에서만 받고 있습니다
단체의 경우나 어레인지를 희망하시는 경우는 E-MAIL로 문의해 주세요
info@fumimoto.jp