DARUMA GLITCH

「変わること」は、崩れることじゃない。
熟成によってもとの輪郭が揺れ、
新しい個性が立ち上がる。
この“グリッチ”は、時間が描いた必然。

製品名  DARUMA GLITCH　火入れ　2400円（税抜） 

原材料名　
米（高知県四万十町産　仁井田米 100%使用）
米麹（高知県四万十町産　仁井田米） 精米歩合　50%　保存方法　要冷蔵
アルコール度数 火入れ16%　酵母 小川 内容量 720ml
製造者 文本酒造株式会社
高知県高岡郡四万十町本町4-23

テイスティングノート
カカオニブ、ブラッドオレンジ、エスプレッソ

Resilience, remixed. This aged Junmai Daiginjo has glitched into something new — more complex, more contemplative. The lines of the original now ripple with added depth. It didn’t stay the same — and that’s the point.

DARUMA GLITCH
Rice: Niida Nicomaru
Polish: 50%
Yeast: Ogawa
ABV: 16%
Keep Refrigerated

Tasting Notes

DARUMA GLITCH
・Cacao Nib
・Blood Orange
・Espresso