酒蔵サウナでつくる 「杜氏の甘酒」販売開始

fumimoto brewery(文本酒造株式会社、本社:高知県高岡郡四万十町)は、日本酒醸造に使 用している地域ブランド米「仁井田米」と仕込水を使用した米麹の甘酒「杜氏の甘酒」と四国霊場 30 番札 所「善楽寺」レーベルを同時に発売します。酒造り同様に磨いた米を使用することで雑味をなくし、自然な甘 味を引き出し、スッキリとした味わいに仕上げています。アルコールは含まないので、お酒が苦手な方でも安心し てお飲みいただけます。酒蔵内に甘酒醸造専用に設置したサウナでつくるちょっと変わった甘酒。オリジナルレー ベルでのご注文もお受けしています。

ちょっと変わった製造法

甘酒づくりは、一晩、一定温度を保ち続けな ければなりません。専用機器は高価で小さな 酒蔵にはハードルが高く、苦肉の策として、 サウナで造っています。サウナは、甘酒製造専 用として醸造所内に設置しています。

1. 発売日:2023 年 7 月7日(金曜日)11:00~

2. 発売所:文本酒造(株)ショップ

高知県高岡郡四万十町本町 4-23 月~火曜 定休日、ただし祝日は営業 水~木曜 11:00~20:00 金~土曜/祝前日 11:00~21:00 日曜/祝日 11:00~17:00

文本酒造(株)インターネット販売

24 時間年中無休、https://fumimoto.jp/

善楽寺、納経所

高知県高知市一宮しなね 2 丁目 23-11 年中無休 7:00~16:00

3. 商品/小売価格(税込)

「杜氏の甘酒」 160ml 600 円、400ml 1200 円、650ml 1800 円 「善楽寺甘酒」 160ml 600 円、400ml 1200 円

■お問合せ

fumimoto brewery (文本酒造株式会社)

TEL:0880-22-0039 e-mail: info@fumimoto.jp